Чагадаев как он есть > Рецепты

Огурцы солёные

(1/1)

geliebte:
Ингредиенты

* Огурцы — 1,5 кг
* Укроп (зонтики)
* Чеснок (зубчики)
* Перец острый стручковый
* Листья вишни — 5 штук
* Листья смородины — 5 штук
* Листья хрена — 5 штук
* Соль крупная нейодированная — 3,5 столовых ложки
* Водка — 3 столовых ложки
* Вода бутилированная — ~2 литра
Способ приготовления

* Стерилизовать банки в духовке (дверцу не закрывать).
* Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 1 час.
* Положить приправу на дно банки.
* Заполнить банку огурцами стоя.
* Размешать соль в холодной воде, залить водой огурцы.
* Оставить банки на 3 дня впитываться, периодически снимать пену.
* Через 3 дня
* Снять пену окончательно.
* Вылить рассол в кастрюлю, вскипятить. Горячим рассолом залить банки с огурцами.
* Добавить в каждую банку водку.
* Закатать.

Навигация

[0] Главная страница сообщений