"Форум на сайте Чагадаева"

Чагадаев как он есть => Рецепты => Тема начата: adc от 13 Октября 2010 года, 02:25

Название: [2б] Печёночный торт
Отправлено: adc от 13 Октября 2010 года, 02:25

Ингредиенты

• Печёнка — 1 кг
• Яйца — 3 крупных или 4 мелких
• Мука — 3-4 ложки
• Сода — 1 чайная ложка
• Морковь — 3 средних
• Луковицы — 3 средних
• Соль
• Перец
• Майонез

Способ приготовления

• Морковь и лук почистить, лук порезать, морковь потереть на тёрке, пожарить в подсолнечном масле. Добавить варёные яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
• Печёнку помыть, снять плёнку, измельчить в кухонном комбайне или на мясорубке.
• Добавить к печёнке яйца, соль, соду, муку и хорошенько перемешиваем. Можно обойтись и без муки, но тогда нужно положить больше яиц. Тесто будет более жидким, но схватываться на сковородке будет отлично и тортик получится более нежный.
• На раскалённую сковородку с подсолнечным маслом налить небольшое количество печеночного теста. Пожарить блины. Жарятся они быстро, не пересушите.
• Готовый печёночный блин смазать майонезом, положить начинку, смазать майонезом. Накрыть следующим блином. И так далее слоями.
• Готовый торт на несколько часов оставить пропитаться и можно есть.