"Форум на сайте Чагадаева"
Чагадаев как он есть => Рецепты => Тема начата: adc от 21 Января 2023 года, 11:30
-
Ингредиенты
- Кефир или ряженка — 1 стакан
- Мука — 200-250 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 7 чайных ложек
- Соль
- Сода (разрыхлитель) — 0,5 (1) чайной ложки
Способ приготовления
- В тёплую ряженку всыпать сахар, соль. Размешать венчиком (миксером нельзя!).
- Влить яйцо, размешать.
- Добавить муку, размешать. Тесто должно быть как густая сметана.
- Добавить соду, размешать.
- Затянуть миску плёнкой, поставить в тёплую воду на 15-20 минут. Больше не размешивать!
- Набирать тесто ложкой (как бы отщипывая его).
- Жарить на хорошо раскалённой сковороде в растительном масле с двух сторон до румяности (2-3 минуты с каждой стороны)