"Форум на сайте Чагадаева"

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Новости:

4 декабря 2011 года 19:11
Изменения в разделах, добавлен раздел "Блог"

Автор Тема: [д] Оладьи  (Прочитано 1858 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

adc

  • Administrator
  • Новичёк
  • *****
  • Сообщений: 429
    • E-mail
[д] Оладьи
« : 21 Января 2023 года, 11:30 »

Ингредиенты
  • Кефир или ряженка — 1 стакан
  • Мука — 200-250 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Сахар — 7 чайных ложек
  • Соль
  • Сода (разрыхлитель) — 0,5 (1) чайной ложки

Способ приготовления
  • В тёплую ряженку всыпать сахар, соль. Размешать венчиком (миксером нельзя!).
  • Влить яйцо, размешать.
  • Добавить муку, размешать. Тесто должно быть как густая сметана.
  • Добавить соду, размешать.
  • Затянуть миску плёнкой, поставить в тёплую воду на 15-20 минут. Больше не размешивать!
  • Набирать тесто ложкой (как бы отщипывая его).
  • Жарить на хорошо раскалённой сковороде в растительном масле с двух сторон до румяности (2-3 минуты с каждой стороны)
Записан